Fondente 70%

Ingredienti: Cacao 70%, zucchero

Questo blend di cioccolato è composto da 4 cacao di origine diverse, selezioniamo 2 varietà dell'emisfero Boreale e 2 varietà dell'emisfero Australe. L'obiettivo è ricercare un equilibrio organolettico, l'offerta di energia che ci permetta di individuare il punto cosmico.